Louise Bondebjer
SVENSKA KLASSIKER
SVENSKA KLASSIKER gavs ut april 2020. Kakao Förlag, fotograf Tine Guth Linse.
En stor del av det svenska kulturarvet ryms i maten. Våra unika råvaror och årstidernas växlingar har skapat klassiker som blivit trendiga på nytt.
Här samsas det svenskaste av svenska med moderna tolkningar av rustika rätter älskade av en hel befolkning. Lättlagade recept för såväl vardag som fest. Oavsett om man är ute efter de perfekta svenska köttbullarna eller kaneldoftande kaffebröd till kafferepet. Dessutom står det skrivna en del små texter om våra svenska högtider och varför vi firar som vi gör.
Den perfekta presenten till den som vill lära känna Sverige genom maten. Och till alla andra som bara råkar älska vällagad svensk husmanskost.
Boken finns även översatt till engelska!
NATURENS SKAFFERI
NATURENS SKAFFERI gavs ut hösten 2017. Kakao Förlag, fotograf Tine Guth Linse.
Ta vara på allt vackert och smakrikt i skog och trädgård! Bär, rotfrukter, svamp och kål – den här boken ger läsaren fina recept baserade på det som finns i naturens generösa skafferi. Den ger inspiration att såväl använda välkända råvaror på nya sätt som att att ta vara på naturens gåvor så som man gjorde förr. Vad sägs till exempel om grönkålspizza, syltade nypon och rabarberkräm? Förhoppningsvis ger boken även inspiration att ge sig ut i naturen och ta för sig själv bland säsongens skatter!
Boken finns även översatt till engelska!